Questo locale è il risultato del restyling completo di un vecchio ristorante situato in una delle zone più importanti della movida milanese, Porta Genova. Preso in gestione dal giovane chef Matteo Torretta si è voluto creare uno spazio che rispecchiasse la sua idea di cucina: moderna, minimale, contemporanea ma allo stesso tempo legata alla tradizione, al legame con la terra ed ai suoi prodotti genuini. Nasce così il concept di foodart, caratterizzato dalla forte comunicazione tra il cuore del ristorante, ovvero la cucina a vista e la sala per permettere la visione di tutte le fasi della preparazione dei piatti ai clienti, ma anche ai passanti, essendo essa posta di fronte all’entrata. Per quanto riguarda la scelta degli arredi, è dominante la texture del legno d’ulivo utilizzato per i tavoli che rimanda all’ulivo presente all’ingresso, icona del locale. Le sedute sono di design e tutte diverse tra loro, ciò contribuisce insieme alle luci, volutamente ridotte ad una matassa di corpi luminosi, essenziale e colorata, a donare dinamicità allo spazio.
